18 Mar Curry met Bloemkool en Kikkererwten

Deze simpele curry met bloemkool en kikkererwten kreeg ik ooit een keer bij een vriendin te eten die, net als ik, groot fan is van de Indiase keuken.

Curry met Bloemkool en Kikkererwten
Mijn kinderen vinden hem ook superlekker en wist je dat bloemkool in het rijtje staat van de groenten die het meest energie leveren (naast o.a. de broccoli, paddenstoelen, spruitjes, wortels en spinazie)? Onderaan dat rijtje staan bijvoorbeeld courgette, komkommer en tomaten. Hoe dan ook, hij is heel erg lekker en easy, daar houden we van!

[amd-zlrecipe-recipe:42]