Verkoelende en gezonde watermeloen ijsjes!

Op zoek naar een beetje verkoeling vandaag? Lekker een heel geschikt voor een hete zomerdagen: een leuk recept voor verkoelende watermeloen ijsjes. 

watermeloen ijsjes

Alhoewel de vakantie inmiddels is begonnen, wil ik toch graag iets schrijven over het fenomeen ‘traktaties op school’. Aan het einde van elk schooljaar vormt er zich een soort trechter van verjaardag-vieringen omdat er natuurlijk ook kinderen in de vakantie jarig zijn en we hen het trakteren in de klas niet willen onthouden. Zo ook onze zoon Toon, hij werd 21 juli 7 jaar maar trakteerde al op 26 juni.

Maar, wat moet ik maken?!
Ik merk dat ik het automatisch heb over ‘maken’ en niet kopen. Dan hoef ik niet uit te leggen dat ik niet kies voor kant en klaar uit de winkel. Los van het eventuele beleid op school, waar de gemoederen nog wel eens hoog over oplopen, vind ik dat de gemiddelde supermarkt helaas niet biedt wat ik dan zoek.

Waaraan moet de traktatie voldoen? 
In dit geval vooral praktisch en heel graag gezond. En het oog wil ook wat dus een beetje creativiteit en kleur ga ik niet uit de weg. Verder hou ik rekening met het feit dat het trakteren in de ochtend plaatsvindt de ze (hopelijk) net hun ontbijt achter de kiezen hebben…Tot nu toe deden de fruit/yoghurt shakes het goed, maar de watermeloenijsjes waren een echte hit.

Recept

Deze traktatie is ‘ontbijterig’, fris en vrolijk. Het stelt eigenlijk niet zo veel voor maar is toch super leuk! Het is zo simpel dat er niet eens een recept aan te pas komt. Nou ja, je hebt een watermeloen, waterijs stokjes een mesje en een paar prikker-vlaggetjes nodig.

Snijd de watermeloen door midden en snijd plakken van ong. 2,5 – 3 cm. dikte. Je hebt dan een grote, ronde schijf die je vervolgens in driehoeken snijd. Hoe groter de driehoek is, hoe dikker deze beter kan zijn. Dit vanwege het gewicht. Aan de onderkant, in de schil van de losse driehoeken, snij je een gleufje. Daar steek je het waterijs-stokje in. Uiteraard zodanig stevig dat je het vervolgens als een water(meloen) ijsje in de hand kan houden. En, voila! Alhier een vrolijk, gezond en makkelijk in de klas te eten traktatie!

Tip speciaal voor warme zomerdagen:
Op hete zomerdagen extra lekker en verfrissend als je de watermeloen ijsjes even invriest.

Print Friendly, PDF & Email