02 Aug ‘Groen Vlees’, zelf groenteburgers maken

Ik heb twee zoontjes. Daan is bijna 11 en Tim is bijna 9. Echte jongens. Ze spelen het liefst de hele dag buiten. Lekker ravotten. Dat is ook het enige dat ze gemeen hebben. Zowel uiterlijk, de een blond en de ander donker, als innerlijk zijn ze heel verschillend.

Bij de oudste hebben de genen van papa de overhand en de jongste is precies mama.

Wat betreft hun smaak lijkt Tim ook meer op mij. Hij proeft alles en lust alles. Zelfs als iets niet geheel in de smaak valt is hij over het algemeen nog heel positief. Toch zijn er natuurlijk favorieten. Ik probeer daar rekening mee te houden, als het zo uit komt. Wat elke week wel een keer geopperd wordt is: “mama wanneer eten we weer dat groene vlees?” De eerste keer dat hij dat vroeg dacht ik echt waar heeft hij het over. Inmiddels is het algemeen bekend. Groene burgertjes ofwel groenteburgers! Omdat ik het liefst niet van een recept kook, zijn ze iedere keer anders, andere ingredienten, andere broodjes en een andere salade. Maar of het burgertje nou bruin, rood of groenig is, groenteburgers blijft voor Tim het groene vlees.

Recept groenteburgers

[amd-zlrecipe-recipe:19]