09 Nov Salade bar Venkel Amsterdam | eten & drinken
Op 2 november ‘s avonds liep ik met mijn lief door de stad en zagen we dit leuke tentje. VENKEL, local products en lovely salads. Al bij de eerste blik naar binnen dacht ik deze moet ik onthouden.
Lunchen bij Venkel Amsterdam
Afgelopen donderdag waren we hard aan het werk aan het Veggie Kidz kookboek en toe aan een voedzame lunch. Toen schoot dit tentje door mijn hoofd en Monique en ik gingen er heen.
Officieel gaan ze 10 november open. Gelukkig waren de eigenaresse, Elnaz Bahrami & co aan het voorbereiden om proef te draaien en mochten we binnen komen. We hadden een heerlijke warme POMTIDUPDOE salade, echt een aanrader!
Alles bij Venkel is biologisch en ze maken gebruiks van seizoensproducten van het boerenland. Leuk om te zien hoe je dat gevoel ook meteen krijgt als je de zaak binnen stapt. Door de kratten met verse groenten die staan gestapeld tegen de muur krijg je meteen een enorm vers van de markt idee.
De inrichting is strak met mooie houten elementen. En van de “vertical garden” die ze aan de muur hadden hangen was ik meteen helemaal weg. Een leuk DIY project om thuis te gaan doen!
De salade hebben we mee genomen naar huis en daar heerlijk opgegeten. Het was een giga portie, ik kreeg het niet allemaal op.
Ze verkopen allerlei olie, azijn en ingemaakte producten en eigen gemaakte limonade siroop!
EN Prachtige snijplanken van stadshout 🙂 daar ga ik er zeker nog een aantal van halen…
Heel fijn weekend! En Venkels lovely salads zeker even uitproberen wanneer je in Amsterdam bent.
